黑芝麻曲奇[图解]

无盐黄油130克、细砂糖35克、糖粉25克、全蛋液50克、低粉200克、炒熟的黑芝麻20克。
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口口留香——黑芝麻曲奇。[HaoChi123.com]

1、无盐黄油软化，加入糖粉，打发。加入细砂糖，搅打至细砂糖融化（这步很关键哦，细砂糖比较难融化，一定要确保全部融化，不然烘烤的过程会导致消纹）。

2、搅打好的黄油颜色发白，体积膨大，纹路清晰。分次加入蛋液，搅打均匀。打发好的黄油。

3、筛入低筋面粉。刮拌至无干粉状态。

4、加入烤熟的黑芝麻。拌匀。

5、将面糊装入裱花袋内（裱花袋剪口，装入大号8齿花嘴）。

6、逆时针方向挤出曲奇花。

7、烤箱预热，170度，烘烤20分钟，上色即可（具体烘烤时间要根据自家烤箱而定，不能盲目跟从），烘烤完成，取出晾凉。

8、享受美食吧！
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