糯米蛋

做法及步骤

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　来源：新浪博客　作者：飞雪无霜　查看源文

糯米蛋属于零食/小吃，主要食材糯米、鸭蛋，口味香，工艺蒸，初级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

鸭蛋4个、糯米120克。
老抽8克、盐2克、白糖8克。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、将糯米加入老抽，白糖和少量的水，盐搅拌均匀。放置1晚上。

2、将鸭蛋，清洗干净，从头部开洞倒出里面的蛋液。

3、将适量的糯米和鸭蛋黄放入鸭蛋中，蒸好米会膨胀，少放点米。

4、放入蒸笼中蒸20分钟左右即可。

营养价值:

糯米 - 又名元米、江米。糯米是禾本科植物的种仁，质地柔软。按谷壳颜色可分为红、白两种，也有分为有毛和无毛的；按米... 全文所有糯米菜谱
鸭蛋 - 又叫鸭子、鸭卵。鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当，而矿物质总量远胜鸡蛋，尤其铁、钙含量极为丰富，能预防贫血，... 全文所有鸭蛋菜谱

所属菜系:

零食/小吃 - 零食，一般情况下，人的生活中除了一日三餐中被称为正餐的食物外，其余的一律称为零食。一般儿童比较喜欢吃零食，... 全文所有零食/小吃

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