材料
中筋面粉150克、热水90克左右、葱少许、八角1个、葱油适量、食用油适量、盐适量。[LaoYanHuo.com]
做法
1、葱切段，八角一入油锅温火慢煸至葱变黄关火，取出葱段留葱油备用。
2、中筋面粉加入八十度左右水烫面，先用筷子搅拌，然后将面揉匀揉光，揉好的面要比饺子面稍软一些。盖上湿布静置1小时。
3、将面分成约一个个均匀的剂子，分个揉圆、在案板上将剂子擀开成面面片。面片上抹上做好的葱油、均匀地撒上盐、均匀地撒上葱花。
4、先将面团片从下到上圈起。
5、横向卷成圆圈，压扁擀圆，收口可以压在下面。
6、加少许食用油、将饼坯放上煎至一面金黄后翻面至另一面金黄即可。
7、享受美食吧！
贴士：
1、面粉吸水性不同请根据吸水量调整水量，以面团较软为准。
2、普通炉灶建议使用中火。[LaoYanHuo.com]
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