芒果随心杯[图解]

芒果300g+100g、奥利奥饼干100g、淡奶油100g、糖粉10g（图示杯子2杯半的量）。[HaoChi123.com]

芒果季，最不容错过的任性甜品——芒果随心杯。[HaoChi123.com]

1、芒果300g削皮去核打成芒果泥，另外100g切成芒果丁。

2、奥利奥饼干削去夹心，装入保鲜袋内用擀面杖擀成粉末状（不用擀太细，保留一点颗粒感更好）。

3、淡奶油提前冰箱冷藏12小时，放入一无水无油的干净盆里，加10g的糖粉用打蛋器打发至可以拉出小弯钩即可。

4、在无水无油的杯子底部先铺上一层饼干碎，用勺子辅助尽量让饼干碎贴紧杯子壁。

5、再铺上一层芒果泥，用勺子辅助尽量让芒果泥和杯子壁贴紧。

6、在铺上一层打好的淡奶油，可用勺子辅助尽量让淡奶油和杯子壁贴紧。

7、重复步骤4-6，最后在随心杯顶部码放芒果丁、饼干碎作为装饰即可。

贴士：
1、在铺饼干碎、芒果泥和淡奶油的时候需要注意，除了码放的那一层，尽量不要将饼干碎或是芒果泥弄得杯子内壁到处都是，这样卖相上看起来分层不够明显，不美观。如果不小心弄到了可以用厨房纸巾清理下。

2、我是为了消耗刚开封的淡奶油而用的淡奶油，家里如果没有打蛋器或者想减肥的姑娘，可以把淡奶油换成酸奶，要那种比较浓稠的酸奶哦。[HaoChi123.com]

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