蒜蓉炒南瓜叶

2、大蒜切成蒜末。

3、烧热锅，下入蒜蓉煸炒。

4、煸炒出蒜蓉微微发黄。

5、下入南瓜叶进去翻炒。

6、不停地翻炒，最后加入盐调味。

7、盛入盘中。

贴士：
1、大蒜切成蒜蓉后先放入油锅中煸炒出香味，再放入南瓜叶进去炒；由于南瓜叶纤维比较粗，多炒一下后再加入盐调味。

2、南瓜叶也叫南瓜尖，就是南瓜藤顶端的嫩叶，叶片和叶干都带着细细的绒毛。这南瓜叶看似很普通，但它含有多种维生素与矿物质，其中维生素C的含量很高，它具有清热去火、调理肠胃、排毒等功效。[LaoYanHuo.com]