爆浆蓝莓披萨

饼皮：高筋面粉50克、低筋面粉50克、白砂糖10克、盐1克、酵母粉2克、水55克、橄榄油5克。
内馅：马苏里拉奶酪丝150克、蓝莓150克、小番茄3个、番茄沙司10克。[LaoYanHuo.com]

长帝贝贝互联网烤箱-CRWF32AM——爆浆蓝莓披萨。[LaoYanHuo.com]

1、饼皮原料除橄榄油以外，倒入盆中，用筷子搅拌成松散状态，即可加入橄榄油。

2、继续用手揉成具有延展性的面团，收圆进行发酵。

3、面团发酵至两倍左右后，取出揉均匀，松弛十分钟。

4、奶酪撕成丝。

5、蓝莓洗净，小番茄切片。

6、面团擀成大圆片。铺入披萨盘内，然后底部用叉子均匀的叉上孔。

7、涂抹上番茄沙司。

8、均匀的铺上三分之一的奶酪丝。

9、均匀的撒上蓝莓，放上小番茄片。

10、然后再铺剩下的奶酪丝，装饰上番茄片。

11、烤箱预热200，上火，20分钟左右。

贴士：烤制时间根据自家烤箱做适当调整。[LaoYanHuo.com]