枧水粽

2、把枧粉拌到糯米中，我用的是做月饼的用的那种枧水粉。

3、刚拌完的样子，糯米一接触枧粉就已经变得有点微黄了。

4、放半天，我早上拌好下午包的，中途时不时翻动一下，图为放了半天之后的样子，颜色变深了一点点。最后煮完以后颜色会变得更深很多。

5、干粽叶提前用清水泡软，洗净后再用沸水烫一下，剪去硬梗部分，取一张粽叶横着窝出一个凹槽，把准备好的糯米铺在中间。

6、表面再盖一张粽叶包住（实质就是两片粽叶交叠加长宽度，然后铺上糯米卷起来成筒状）。

7、其中一端的粽叶往中间折叠，用棉绳捆住固定。

8、然后一圈圈绕起来。

9、绕到一半以上的时候基本形状固定了，就可以把它竖起来。

10、然后从有开口的那一端再填一些糯米进去，补足多余的空间。

11、剩余粽叶折叠下来封口即可，从空间上来看，我的两端折叠基本是互相垂直的状态，这样整体更趋于圆筒形，如果两端折叠是互相平行的状态，那整体就会稍偏扁平状，要煮粽子的时候，问题来了，包得太长没办法横放进锅子，所以最后我是用比较深的蒸锅煮，加满水，水开后煮50分钟即可（因为有一端会有几厘米露在水面外的部分，所以中途换了一个方向，相当于每一端煮了25分钟），吃的时候我是蘸着白砂糖吃的。

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