黄瓜炒鲜蘑

二、做法：
1、热锅凉油，锅中放入适量油，放入切好的肉片翻炒变色。

2、肉变色，肥肉部分油炒出来之后放入蘑菇翻炒。

3、加入生抽，有机酱油，翻炒均匀，盖上盖子，中小火烧10分钟左右。

4、蘑菇本身水分出来，直到炒到水分都消失，放入黄瓜片继续翻炒，最后撒入适量盐调味，就可以出锅了。

贴士：
1、蘑菇可以根据自己喜欢选择，平菇就很好吃。

2、猪肉最好选择肥瘦相间的，蘑菇喜欢油。

3、口淡的放入了酱油最后就不需要放盐了，所以一定要尝尝。

4、炒的时候尽量不要加水，本身蘑菇会自己出水。

5、蘑菇熟了再放入黄瓜，黄瓜不用炒太久。

6、搭配米饭最棒。

7、非常好吃家常下饭的菜，上班族带饭的首选，好吃下饭营养丰富。[LaoYanHuo.com]