酸辣樱桃萝卜

2、斜切一排不切断，反面交叉着也切一排，切法同蓑衣黄瓜。

3、红辣椒一只洗净去蒂，切成圈。

4、辣椒和萝卜放入容器中（容器事先用开水烫过），加入高粱酒和白醋，加糖和少许一点点盐。

5、再加少许凉开水至基本没过萝卜，密封腌制大概1个礼拜就好，樱桃萝卜会掉色。

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