材料
目鱼花八个、有机韭菜300克左右、葱姜一点。[LaoYanHuo.com]
特 色:
繎子美食——用一道翡翠韭菜炒目鱼告别缤纷五月。[LaoYanHuo.com]
做法
1、韭菜切小段，目鱼花解冻，洗净，切成条。
2、将目鱼条焯一下水，时间要短，不然肉会变老，沥水。
3、油锅入多油（油少会干巴巴的还是放橄榄油吧），先放入一点葱姜碎，爆香，捞出弃之。
4、按顺序先将目鱼条下入油锅后，再放入韭菜一同翻炒。
5、适当加一点生抽起鲜，迅速煸炒，即可起锅当然过程中还要加少盐滴。[LaoYanHuo.com]
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