印度苦瓜炒木耳

2、苦瓜洗净，切片，用盐抓一下，过水去其生涩味。

3、木耳提前泡发好，用胡萝卜丁和调料拌好肉末。

4、炒锅入油，放入葱姜碎爆香后，下入拌好的肉末翻炒。

5、再倒入瓜片一同翻炒，木耳易爆最后再倒入锅中，加少盐少糖，滴入一点儿开水，即可起锅。

贴士：
1、印度苦瓜：具有平衡代谢、减低血液粘度、糖脂双降的保健功能。

2、木耳：木耳含铁质、抗辐射、排毒排尘、降血糖、抗癌、有很强的抗凝血功能。[LaoYanHuo.com]