豆沙菠萝包

2、接通电源，设置1档。

3、搅拌5分钟，出筋。

4、加入20克黄油，继续搅拌。

5、10分钟出膜。

6、将面团揉圆，放入搅拌桶，盖上湿毛巾，进行发酵。

7、发酵至2倍大。

8、将面团平均分成6份，揉圆饧至15分钟。

9、将预拌粉内发酥皮粉加入20克黄油和8克蛋液搅拌成团。也分成6份。

10、取一份面团，一份酥皮面团，一份豆沙馅。

11、将面团按扁，上面放上豆沙馅。

12、用面皮将豆沙馅包上，接口捏紧，封口朝下。

13、将酥皮面团按扁，附在豆沙包上面。

14、轻轻按实，用小刀背按上纹路。

15、全部做完，放入烤盘，进行2次发酵。

16、发酵结束，刷上蛋液。

​17、入烤箱，180度15分钟左右。

贴士：烘烤时间和温度，按自己烤箱的温度来调整。我用的是菠萝包预拌粉，里面各种材料都包括了，只需加水和黄油。[LaoYanHuo.com]