桑芽豆沫球

2、捞出过凉水，攥干。

3、切碎，加点葱姜末，少加一点点盐（也可以不加）。

4、加适量豆面拌匀，使桑叶碎上均匀附着一层干豆面。

5、抓一把团成团子，团圆。

6、都做好以后，上锅蒸制，上汽后继续蒸15分钟，具体蒸制时间随团子大小而定。

贴士：
1、做豆沫球最好是用粗一点的豆面口感好，豆面就是用黄豆或者黑豆磨成的粉，用石磨磨的就更好了。

2、用苦苣、萝卜叶子、小白菜、荠菜、苦菜、萝卜丝等等，都可以做豆沫球。

3、也可以不团成团子，拌粉之后直接放在屉布上蒸制，这样熟得更快。

4、豆沫球一般都是配蘸汁或是鸡蛋熥虾等盐就吃，再配上地瓜杂粮粥就更完美了。[LaoYanHuo.com]