香肠馒头

2、放温暖处发酵成分2倍大。

3、发好的面团，再加少许面粉反复揉搓，揉至表面光滑面团切开后没有气孔。

4、分割成均匀大小的五份，揉圆。

5、将一个面团再分成三份，搓成长条。

6、每条头尾相接，接口处沾一点水使面团粘合在一起。

7、将红肠切成厚薄均匀的片状。

8、将切好的香肠放入二端（这张图的面搓的有点长了，长度以放入香肠尚有一点空隙就好）。

9、用筷子从上至下夹紧中间部分，馒头的形状就做好了。

10、放入刷了薄油的蒸锅上醒20分钟，大火烧开后用中火蒸15分钟左右关火，关火后焖5分钟再揭开锅盖。

贴士：
1、面粉的吸水率不同，水量要自已稍做调整下。

2、第8步中，面团不要搓的太长，太长则包不紧香肠，会脱落的。

3、相同的方法也可以换成红枣或是蜜枣来做。[LaoYanHuo.com]