材料
特 色:
三八给自己一丝甜蜜。[LaoYanHuo.com]
做法
1、准备好所有原料。
2、蛋黄加入20克的糖油牛奶。
3、搅拌均匀。
4、筛入粉类。
5、切拌均匀无颗粒。
6、在蛋清里加入几滴柠檬汁，20克糖分3次加入，打发至干性发泡。
7、打好的蛋白分3次切拌到蛋黄糊中。
8、切拌均匀成蛋糕糊。
9、将蛋糕糊倒入模具中，磕去气泡。
10、入烤箱160°30分钟。
11、出炉后倒扣晾凉。
12、淡奶油加入糖粉打发至有明显的纹路。
13、蛋糕脱模后放在裱花台上。
14、黄桃沥干水分后切除小块。
15、将蛋糕从中间平均分成3片。
16、取一片蛋糕片放在裱花台上，然后抹上一层奶油，在加上黄桃粒。
17、盖上一片蛋糕片，再抹上一层奶油撒上黄桃粒。
18、蛋糕体上用奶油将四周抹平。
19、剩下的奶油加上一滴粉色色素搅打成粉色奶油。
20、装入带有无齿裱花嘴的裱花袋中。
21、从蛋糕底部均匀的挤上小花。
22、全部完成后用银豆装饰即可。
贴士：裱花要从蛋糕底部挤起。[LaoYanHuo.com]
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