甘蓝牛油果汤

2、煎锅下油，将甘蓝放入煎炒至出香。

3、放入水，盐，煮开。

4、倒入搅拌机打匀。

5、最后放入牛油果打匀。

6、撒胡椒。

贴士：
1、这个汤是温汤，由于牛油果是常温的关系。此外，因为汤中使用了牛油果和沙拉油，使得汤本身的脂肪含量较扑通蔬菜汤高，再搭配其他菜品时要尽量使用低脂哦！

2、这里的甘蓝，指的是孢子甘蓝。孢子甘蓝又叫球形甘蓝，北美吃的多，现在也正是季节。含有丰富的维C，维B和矿物质。孢子甘蓝的蛋白质含量是甘蓝类蔬菜里面最高的哦！

3、和孢子甘蓝搭配的是牛油果。所谓最健康的脂肪之一，虽然脂肪含量高，但都是不饱和脂肪酸，要比使用饱和脂肪酸健康，也更容易代谢。由于牛油果含脂量高，所以整体这碗汤热量偏高，但是饱足感也很够。[LaoYanHuo.com]