肉松小花卷

2、再放入面粉。

3、然后在面粉的中间放入酵母粉。

4、启动发面程序，时间为1个半小时。

5、程序结束后，面团已经发酵好。

6、重新取出面团排气揉圆，饧15分钟。

7、饧好的面团擀成3毫米厚度的薄面片。

8、涮一层油，撒上肉松，轻按几下。

9、将面片卷起来，刀切成每个宽4厘米左右的小面团。

10、每两个叠加起来，用筷子如图压下。

11、压好后再用大拇指和食指左右往里捏下，饧15分钟。

12、蒸锅加水烧开，将做好的花卷码在蒸架上，中大火蒸10分钟，焖5分钟即可。

贴士：
1、面片不要擀太厚，不然不易整形。

2、除了肉松，还可以加入葱花或芝麻等个人喜欢的配料。

3、喜欢吃肉松，不论直接吃还是搭配西点，都是非常不错的选择。这次用到的肉松还是前不久自己用面包机做的，辣味猪肉松，不容易买到的口味。

4、制作这款面团仅采用面包机的发面功能，包括揉面和发酵的过程。我是北方人，喜欢做各式面点，有面包机帮助揉面团，解放劳动力，更喜欢玩花样了。[LaoYanHuo.com]