材料
金橘400克、冰糖160克、清水2升、盐3克。[LaoYanHuo.com]
做法
1、需要400克金橘，清洗干净，然后在金橘表面纵向均匀的划5-6刀。
2、然后稍稍压扁，并用牙签剔去里面的籽。
3、锅中加入2升水，放入160克冰糖，先将冰糖煮化。
4、再加入处理过的金橘，用中火熬煮1个小时，至金橘皮变得透明，最后调入3克盐拌匀。
5、将煮好的金橘晾凉，装入密封罐，放入冰箱冷藏1天，糖渍金橘就做好了。
6、可以将金橘糖汁加入水中冲泡成金橘糖水。
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