美极杏鲍菇[图解]

2、取出，待凉。

3、戴上一次性手套，把杏鲍菇撕成条状。

4、加一点点盐，白糖，蒜末，芝麻油，撒点黑胡椒粉，放一勺海鲜酱拌匀后，撒上葱花上桌。

5、美极杏鲍菇，一个特爽口的凉拌菜，很适合做过年餐桌上的凉菜。

贴士：
1、杏鲍菇不要用刀切，而是要用手撕成条，这样不会流失里面的汁水。

2、因为放了海鲜酱，所以就不需要再放鸡精了。

3、杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

4、杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。

5、杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料，亦适宜西餐；即使做凉拌菜，口感都非常好，加工后口感脆、韧，呈白至奶黄色，外观好。[LaoYanHuo.com]