斑马戚风蛋糕

原味戚风蛋糕：鸡蛋3个、低筋面粉45克、色拉油20克、牛奶20克、细砂糖30克（加入蛋白中）、细砂糖15克（加入蛋黄中）。
可可戚风蛋糕：鸡蛋3个、低筋面粉35克、可可粉10克、色拉油20克、牛奶20克、细砂糖30克（加入蛋白中）、细砂糖15克（加入蛋黄中）。[LaoYanHuo.com]

斑马戚风蛋糕——烤箱Ｖ时代－长帝CRTF32V试用。[LaoYanHuo.com]

1、分开蛋清和蛋黄，蛋清的盆要保证无水无油。

2、在蛋黄里分别加入油，牛奶，砂糖，面粉，可可面糊里要加上可可粉，搅拌均匀。

3、蛋清分3次加入细砂糖打成干性发泡状态。

4、混合蛋清和蛋黄面糊，不要画圈搅拌，用切拌的手法，迅速混合均匀。

5、在模具里放一勺原味面糊。

6、在原味面糊上面再放一勺可可面糊。

7、这样依次把面糊放完，震几下模具。

8、放入预热160度的烤箱，60分钟左右即可。出炉立即倒扣晾凉后脱模食用。

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