切果儿

2、加入鸡蛋、花生油、白糖，搅拌至完全融合。

3、加入面粉用筷子拌成面絮状，揉成光滑的面团，放置温暖处饧发。

4、面团发至两倍大小取出。

5、反复用力揉搓均匀至没有气泡。

6、面团分成两份，取一份压扁擀开成大面片，用叉子在面皮上扎眼。

7、先用刀切成二指宽的条状。

8、转换角度，现切成菱形块。

9、依次做完其它，将菱形块移至烤盘上，别太挤，放入烤箱，静置20分钟。

10、烤箱不用预热，直接开火，180度，8分钟至金黄即可。

贴士：花生油别用其它的油代替，会少了一份独有的香气。[LaoYanHuo.com]