肉炒芦笋

2、肉切片。

3、锅内放油烧热，放肉片炒白，下葱、姜、辣椒炒后，最后下芦笋、调料一同炒香后装盘。

贴士：芦笋性味甘寒，有清热利小便的作用，夏季食用有清凉降火作用，能消暑止渴。对疾病和健康的影响经常食用芦笋对心脏病、高血压、心动过速、疲劳症、肾炎、膀胱炎、胆结石、肝功能异常和肥胖有效。芦笋中含有丰富的叶酸，大约5根芦笋就含有100多微克的叶酸，可满足每日需求量的25%，所以多吃芦笋能补充叶酸。芦笋可以促使细胞生长正常化，具有防止癌细胞扩散的作用，国际癌症病友协会研究认为，它对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效。[LaoYanHuo.com]