蜂蜜玉米汤粑

2、锅中煮沸水，加入10克的糖，关成中火。

3、用勺子舀起玉米糊。

4、放入沸水中，继续舀，继续放。玉米团会有一部分融于水中，使水变得浑浊，但不会散架的。待玉米团都放入锅中后，三四分钟即可起锅。稍凉后，浇上蜂蜜味道会更佳。

贴士：
1、新鲜玉米糊是在市场上买，如果不能买到，可以自己买嫩糯玉米(不是那种水果玉米)回来加工，什么都不用加，直接搅拌成糊状即可。如果连嫩玉米都没有，可以用生玉米粉，加水拌成玉米糊，但不能太湿了，不能成流动状，以可以捏成团为宜。不过用玉米粉做出来的可能口感会老些。

2、煮玉米团的时候，火不能太大，否则水太沸，易将玉米团冲散；火也不能过小，否则水不沸，玉米团下锅，不能快速凝固，容易散也容易煮老。

3、如果觉得下锅的玉米团太大了，可以用勺子从中间剖开，修改成略小的。在改的过程中，可能会使更多的玉米糊融入水中，这样的汤就会浓浓的，更好喝。[LaoYanHuo.com]