2、蛋白中加入白醋白砂糖打发至提起蛋头有小弯钩。
3、取三分之一蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀后再倒回蛋白中翻拌均匀。
4、倒入烟囱模,震出大气泡,放入预热175度烤箱大约30-35分钟。
5、取出倒扣放凉脱模即可。
贴士:1、鸡蛋如果是大鸡蛋2颗即可,如果小一点可以放3颗。
2、烤制的时候放在下层,如果离发热管太近下面可多垫一个烤盘,烤制的过程中不要打开烤箱门。[LaoYanHuo.com]