冰醪梅李冰淇淋[图解]

2、将果肉倒入料理机中，打碎。

3、加入白糖。加入牛奶。加入淡奶油（淡奶油用电动打蛋器打发至不流动状态即可，打发后的淡奶油出来口感更蓬松哈，我偷懒省略了）。

4、搅拌均匀，冰淇淋糊就做好了，放入冰箱冷藏10分钟。

5、将提前在冰箱里冷冻过一夜（必须冷冻8小时以上）的冰淇淋机内筒取出。

6、倒入搅拌好的冰淇淋糊。在盖子上安装好搅拌棒，然后对位扣在锅体上，启动电源，默认的是“40分钟”，冰淇淋机自带的搅拌装置就开始缓缓旋转起来（此步骤是用机器代替了之前手工反复搅拌的过程，搅拌的目的，是使冰淇淋在搅拌过程中混入空气，让冰淇淋的体积变得更加膨松，口感更加轻盈）。

7、从送料口观察，冰淇淋糊开始变稠膨胀时，倒入一些李子果肉叮。

8、40分钟后，冰淇淋制作完成。这个时候的冰淇淋还是比较软，如果为了挖球好看，可以将冰淇淋倒入密封容器中，放入冰箱再冷冻30-60分钟。

9、最后，用冰淇淋机贴心赠送的挖球器，开挖啦！

10、酸甜可口，冰爽怡人，淡淡的酒香味儿，怎么吃都不会腻哦！
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