轻抹茶吐司

高粉270g、金燕酵母3g、盐1/2小勺、砂糖30g、鸡蛋1个、水130g、黄油40g、朱师傅抹茶粉1/2小勺（我用了很少的量，成品看不出绿色，要想成品颜色重，需要加大量）。[LaoYanHuo.com]

1、后油法搅拌面团，面包机共搅拌面团40分钟，基础发酵至二倍大。

2、排出废气，拿出面团，盖保鲜膜松弛10分钟。

3、分割面团为三份，滚圆松弛15分钟，折成长方形，松弛10分钟。

4、二次卷擀，卷好的面团排入吐司模，做最后发酵到8-9分满，刷蛋液，盖上土司盖子。

5、烤箱180度预热，下层40分钟左右。

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