虾仁菜心粥

2、四人份的大米加水一次性放入电饭煲中，开启煮粥功能。

3、煮粥的时候来处理虾仁，虾仁沿着后背轻划一刀不要切透，将虾线剔除加盐，白胡椒抓匀后腌制。

4、菜心去掉菜叶，切成小片。

5、热锅中放少许油，加盐将菜芯炒一下。

6、煮好的粥中，先加入虾仁，盖好锅盖再煮五分钟。

7、开盖加入炒好的菜心。

8、再加入切小的香葱，拌匀适当加盐调味后即可出锅。

贴士：
1、为了美观我只用了菜心中间的部分，其实也菜叶也可以一起加入。

2、煮这道粥用鲜虾，或虾仁都可以。

3、喜欢吃白胡椒的，出锅时可以再加点。[LaoYanHuo.com]