黄玫瑰软饼干的做法图片

黄玫瑰软饼干

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成果:0个   作者:美食心晴 查看源文
材料
无盐黄油40克、糖粉10克、低粉50克、南瓜泥90-100克(30L烤盘一烤盘)。[LaoYanHuo.com]
特  色:
白色情人节快乐。[LaoYanHuo.com]
做法
1、无盐黄油室温软化(南瓜泥预先蒸好,捣碎)。

2、加入糖粉。

3、两者混合均匀。

4、用打蛋器搅打至奶油糊装。

5、倒入南瓜泥。

6、搅拌均匀到如下状态。

7、筛入低粉。

8、用刮刀切拌均匀,装入裱花袋。

9、将面糊挤在铺油纸的烤盘上,烤箱预热180度,中上层,烤15-20分钟,表面上色即可。

贴士:
1、南瓜因含水量不同,做出来的饼干软硬程度不一样,南瓜泥稀一些,饼干会更软,相反,饼干会稍微硬一些。

2、油和糖已经做了最大限度的减量,因为本身南瓜比较甜,所以只用了10克糖粉。

3、裱花嘴用的三能SN7072,可以裱出玫瑰,用普通裱花袋直接挤也可以。

4、如果面糊太浓稠,后期可以酌情再加10-20克南瓜泥。

5、口感比较润,烤出晾凉后尽快食用。[LaoYanHuo.com]

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