材料
饼干100克、牛奶120克、抹茶粉5克、细砂糖20克、淡奶油100克、吉利丁5克、冷开水35克。[LaoYanHuo.com]
特 色:
夏日必做的清凉功课——抹茶慕斯布丁。[LaoYanHuo.com]
做法
1、饼干放入保鲜袋中，压碎。
2、模具外面包上锡纸，将饼干碎放入，压实。
3、吉利丁放入冷开水中泡软。
4、牛奶、淡奶油放入碗中，隔热水小火加热，放入细砂糖，搅到糖溶化。
5、抹茶过筛后倒入牛奶中。
6、泡软的吉利丁隔热水加热，变成吉利丁水后倒入刚刚的混合液体中，搅拌均匀。
7、到入布丁模具中，冷藏到布丁不流动即可。
贴士：这款抹茶布丁可以衍生出很多品种的布丁，将抹茶粉换成可可、芒果、香芋等等，随个人喜好任意添加，即得不同口味布丁。[LaoYanHuo.com]
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