有机茶油三宝

2、将山药去皮切成细条，如果不马上烹饪可放在淡盐水中浸泡防止氧化。

3、锅热，倒入山茶油。

4、放入切成细末的蒜爆香。

5、加入山药条和木耳，大火爆炒1分钟。

6、加入枸杞。

7、调入1小匙盐。

8、翻炒均匀起锅即可。

贴士：
1、这道菜要大火快炒，吃的是山药的爽脆劲儿。

2、可以在起锅前调入少许醋以增加风味。

3、神医李时珍《本草纲目》中记载“茶油性偏凉，凉血止血，清热解毒。主治肝血亏损，驱虫。益肠胃，明目”又云“茶籽。苦含香毒，主治喘急咳嗽，去病垢”。后来江西各地均把茶油当作上等贡品进献于朝廷，皇帝大悦，并赐封为“御膳奇果汁，益寿茶延年”！足可显示享用茶油是一种身份的象征。

4、这道菜做法很简单，由铁棍山药、黑木耳、枸杞三种食材配以有机茶油快炒爆香而成。操作快捷简便，口味清爽脆嫩，能最大地保留所有食材的营养成份，我很喜欢，给它起名为：茶油三宝，养生感倍儿足有木有。[LaoYanHuo.com]