白萝卜橄榄汤

2、猪脊骨洗干净，斩大块。

3、锅中煮开水，放入猪脊骨，大火煮开，逼出污血。

4、取出用冷水冲洗干净。

5、橄榄洗干净，用刀背轻轻拍一下。

6、白萝卜削去外皮，切成块。

7、汤锅中注入适量清水，把白萝卜除外的所有材料一起倒入汤锅里。

8、大火煮开转中小火，继续煮30分钟后加入白萝卜。

9、继续煮为30分钟即可，喝的时候按个人口味调入适量盐。

贴士：
1、猪脊骨须焯水后再煲汤。

2、盐一定要煲好汤喝之前再放。

3、白萝卜，性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等功效。

4、橄榄，有“天堂之果”之称，能清热解毒、化痰、消积。中医素来称橄榄为“肺胃之果”，对于肺热咳嗽、咯血颇有益。橄榄与肉类炖汤作为保健饮料有舒筋活络功效。[LaoYanHuo.com]