千层苏打饼干

主面团：低粉80克、玉米淀粉20克、水40克、黄油20克、奶粉1大勺、酵母1小勺、小苏打0.3克、盐0.3克。
油酥：淀粉30克、色拉油11克、盐1/4小勺。[LaoYanHuo.com]

美食感恩季——用发酵面团做出酥松咸香的千层苏打饼干。[LaoYanHuo.com]

1、将主面团的食材全部加入，揉成团，发酵到2被大。

2、将油酥面团调好。

3、发酵好的面团擀成薄的大片。

4、将油酥均匀的涂在面片上。

5、三折。

6、将叠好的三折转90度，擀开。

7、再次将擀开的面团三折。

8、将叠好的三折转90度，擀成大片，表面用叉子叉些小洞。

9、将边上不整齐的部分剪裁掉。

10、切成大块。

11、烤箱预热160度，烤到表面金黄色。

12、取出放凉。

贴士：
1、每次折叠时，要等面团松弛，不要硬擀开。

2、烘烤温度根据自家烤箱调整，温度不宜太高，否则表面容易烤焦。

3、烘烤时间以表面金黄色为宜。[LaoYanHuo.com]