丝瓜百合虾皮

2、加新鲜的百合拌炒。

3、把丝瓜放入拌炒。

4、汤宝兑开水，倒入煮开。

5、放入虾皮，少许盐。

6、水淀粉勾薄芡即可。

贴士：
1、丝瓜中维生素C含量较高，每百克中就含8毫克，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。丝瓜具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。丝瓜还有抗病毒，抗过敏作用。

2、百合具有养阴润肺止咳功效，用于肺阴虚的燥热咳嗽。具有清心安神功效，用于热病余热未清，虚烦惊悸，失眠多梦等，养阴清热，滋补精血。

3、丝瓜不变黑的关键：丝瓜切滚到之后，丝瓜放油锅炸约50秒，缩短它在锅中的加热和烹调时间，防止丝瓜氧化变黑！捞起沥油备用。

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