材料
大米150克、松茸几片、上海青菜3颗、色拉油7克、胡椒粉、盐、鸡精。[LaoYanHuo.com]
特 色:
咸鲜适中，清淡有余。[LaoYanHuo.com]
做法
1、大米洗净泡十分钟，松茸泡软。
2、放米进煲锅，加水（比平时蒸饭的水稍多一些，大概比米高1厘米左右），再加入切成条的松茸。
3、大火烧开，关小火，小火5分钟后，加入色拉油和胡椒粉，搅拌均匀。
4、将上海青菜洗净后，叶子部分切成丝，梗部分切成小块。
5、米饭加入色拉油和胡椒粉后5分钟，加入上海青菜的梗部分，再搅拌均匀。
6、再过5分钟后，加入上海青菜的子叶子部分，再加入鸡精和盐，搅拌均匀。
7、继续小火5分钟后，关火，焖20分钟即可以了。
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