软曲奇

低筋面粉100克、色拉油50克、红糖40克（太古的红糖）、开水50克、葡萄干30克、泡打粉1小勺（5ML）、盐1克、巧克力豆50克（耐高温的）。[LaoYanHuo.com]

趣多多还是软曲奇。[LaoYanHuo.com]

1、提前半小时浸泡葡萄干。

2、用开水把红糖溶解。

3、在大碗里放入色拉油。

4、在大碗里倒入溶解的红糖溶液。

5、把低筋面粉和泡打粉过筛两次，加入到油糖溶液中，拌匀。

6、拌匀的面糊。

7、在第6步中加入巧克力豆和滤干水的葡萄干。

8、把第七步的面糊拌匀。

9、放入模具中烤焙，烤箱中层，上下火180度，12分钟左右。

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