猪肉香葱煎饺

2、放入料理机中打成粉末，粗细自己控制，要细一点的就多打几遍。

二、调馅儿：
1、猪肉剁成肉碎，用到剁的比料理机打出来的要好吃。

2、葱剁碎，不用很细的。

3、葱放入剁好的肉碎里，放少许蚝油。

4、放一点点山楂粉。

5、放盐、姜粉、少许色拉油。

6、放少许生抽、料酒。

7、用筷子朝一个方向拌匀。

8、这次偷懒用的是现买的饺子皮，准备一小碗清水包饺子时候用的。

三、包饺子，煎饺子：
1、2、3、4、饺子包好。

5、锅中放适量油，将包好的饺子排好放入，等到油温上来后，略煎，生粉兑一小碗水（差不多饺子高度的1/3的量），拌匀了，倒入，盖上锅盖，等到生粉水耗的差不多，饺子熟了，即可。

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