蛋黄豆腐花

2、用模具将豆腐切成自己需要的形状。

3、摆放在盘中，并撒点盐。

4、用保鲜膜将豆腐包好，放在微波炉中高火转二分钟，拿出来备用。

5、将西兰花用盐水焯一下。

6、摆在盘中中央。

7、将熟咸蛋黄切成小丁，放在心形的豆腐中间。

8、将蒸鱼豉油，蒜末，味精，白胡椒调一汁。

9、在微波炉中高火转一分钟。

10、最后将调料汁和橄榄油的混合液淋上西兰花上面即可。

贴士：其实这道菜非常简单和清淡，无需技术，你完全可以轻轻松松的完成：
1、可以挑选自己喜欢的模具压成花。

2、豆腐也可以蒸上五分钟即可。

3、如果在浇汁之前菜还比较热，那么调料汁就不用加热了。[LaoYanHuo.com]