豆浆油条酸奶

2、将2袋自酿粉倒入碗中。

3、加入416ML温开水，搅拌均匀（水温40度左右，温度超过50度就把酸奶菌杀死了，所以注意温度一定不能过高，可用皮肤试，不烫手和体温差不多温度的水即可）。

4、盖上碗盖，放入酸奶机中，然后在酸奶机的外槽中注入适量开水，差不多与碗边齐平即可。

5、盖上酸奶机盖子，通电开始发酵，约5-8小时即可（时间随季节变化会有所不同，夏季5小时即可，冬季时间会相应长一些，白天做或者晚上做的温度差异也挺大，所以这个要自己掌握了，建议过5小时就取出来看看，如果凝结浓稠了就是做好了，如果没有，就再根据凝结程度再来决定要继续发酵多长时间）。

6、反正现在这个气温，室温在15-16度左右，我做这个用了5个半小时，就如下图般凝结得象豆腐脑了，还是很快的，最后的成品是略带清甜味儿的，如果不喜欢吃甜的朋友可以完全不用加糖，喜欢吃甜的朋友可根据自己的口味趁酸奶刚做好的时候，还是温热的时候加入适量的糖，搅拌均匀后即可食用。

贴士：现在是冬季，刚做好的豆浆酸奶还是温热的时候可以趁热食用，当然冷藏后口感更佳。[LaoYanHuo.com]