摩卡奇诺

意式拼配豆10g、好时巧克力酱2茶匙、水100ml、豆禾植物奶（豆浆）100ml、好时巧克力酱1茶匙。[LaoYanHuo.com]

摩卡奇诺——素食煮意咖啡轻食。[LaoYanHuo.com]

1、将豆浆入电动打泡机，热打成泡沫，再用冷打打一遍，使更绵密；当然也可用简单手持迷你打泡器来打，不过就要先把豆浆加热到65度再打泡。

2、打好的泡两个杯子间轻轻倾倒两遍，使未混合的豆浆与泡沫更融合细腻，静置使粗泡浮出刮去不用。

3、咖啡豆用磨豆机磨成中细如细砂粒粗度。

4、将咖啡粉放入咖啡机滤杯中。

5、热水烫过的咖啡杯倒入2茶匙巧克力酱。

6、将水倒入咖啡机水槽中；记得新咖啡机要先空煮两遍再用喔！

7、按浓咖啡按钮，萃取出浓咖啡。

8、将豆奶泡轻晃倒1/3入杯，并轻晃咖啡杯使均匀。

9、再将1/3豆奶泡倒入杯上层刮平整些，余下的泡沫入1茶匙巧克力酱打匀，刮取质密的部份入裱花器具或裱花袋，在杯子上层豆泡上，轻点画出猫咪脚印即可。

贴士：一杯可爱又香浓的摩卡奇诺做好咯！搭配美味的比利时香草华夫饼，小资不止一点点喔！[LaoYanHuo.com]