杏仁酥糖[图解]

2、准备好一个容器，在里面再刷一层油备用。

3、在锅中放入一勺油，下入白砂糖，小火慢炒，直到糖完全溶解，再倒入点白醋,再继续熬。

4、将准备好的熟芝麻，花生碎及杏仁倒入锅中，搅拌均匀。

5、待所有的糖汁均匀的裹在果粒后，再层出倒入准备好的容器中，用勺按压定型。

6、在其微热的时候切成所需要的小块，直到凉透，再放入零食容器中。

7、美国大杏仁（约55克）可以完全满足我们每日的维生素E摄入量，而它所含有大量的纤维素能提供给人以饱腹感，因此可是能起到减肥的作用。

贴士：
1、杏仁一定要选用美国大杏仁，其他杏仁会有苦味。

2、花生碾成颗粒状是为了能填补大杏仁中的部分空隙，而且可以增加口感。

3、在容器中刷层油是为了好脱模。

4、在熬好的糖浆中加入白醋，是为了让冷却后的酥糖更脆。

5、一定要趁微热的时候切,太热时切不能定型,完全冷了就容器切碎。

6、由于增加了花生和芝麻，所以吃的量要小心点，少吃减肥，多吃增肥食品了。[LaoYanHuo.com]