杏鲍菇炒芹菜

2、将锅烧热，放入适量的油。

3、下入蒜丝煸炒。

4、煸炒香味后加入杏鲍菇丝一起煸一下。

5、将杏鲍菇中的水分微微煸干后加入芹菜和小米椒丝。

6、一起翻炒两下。

7、加入盐等调味料。

8、一起翻炒均匀。

9、出锅装入盘中。

贴士：
1、将所有材料都切成粗细均匀的丝备用。

2、煸炒出蒜香味后下入杏鲍菇丝，加入后不要急着翻动，将杏鲍菇中水分微微煸干些。

3、再加入其他配料翻炒，翻炒几下后加入盐等调味料，一起翻炒。

4、大火快炒菜，不需要很长时间，翻炒几下就可以出锅啦。[LaoYanHuo.com]