材料
海虾、生姜、大蒜、黑胡椒。[LaoYanHuo.com]
特 色:
孩子们的最爱——黑胡椒吮指虾。[LaoYanHuo.com]
做法
1、海虾冲洗干净，剪去虾毛和虾枪，虾背剪开，挑出虾线。
2、用盐、料酒、生抽、生姜丝拌匀。
3、撒上现磨的黑胡椒细颗粒腌制15分钟。
4、用竹签逐个穿起腌制好的大虾（可以省略）。
5、起油锅，放入蒜片小火炸香。
6、平铺进腌制好的海虾，反正面煎至红色。
7、淋入腌制虾的料汁儿，中火焅一下。
8、汁水基本收尽，再撒上一层现磨的黑胡椒粗颗粒，煎香即可出锅。
贴士：
1、可以做成烤箱版的。
2、鲜鱼、梅花肉和鸡翅等，都可以采用这种方法。[LaoYanHuo.com]
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