茄汁冬瓜

2、冬瓜切成不超过一厘米的厚度。

3、用小模具将冬瓜压出形状来，没有就用刀切成随意的块状。

4、锅里放油，烧至7成热，放入冬瓜炸制。

5、炸至冬瓜两面微硬稍黄，捞出备用。

6、锅里放两勺亨氏番茄酱，一勺糖，少许盐，一勺橙汁，三勺清水，搅匀。

7、放入炸好的冬瓜，开大火。

8、烧开后，转小火入味，最后用大火收汁，盛出，摆放在猕猴桃上即可。

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