烤生梨

生梨（鸭梨、丰水梨、黄金梨各一）、冰糖适量。[LaoYanHuo.com]

冬天梨子烤着吃。[LaoYanHuo.com]

1、梨子洗干净擦干水分，切去上部的四分之一左右，用勺子和水果刀去掉梨核，每个梨子放入2-3颗冰糖，盖上切掉的部分。放入烤箱，温度设置160度，时间为60分钟。温度根据自己烤箱的特性和实际烤的程度调节，不预热烤箱的话，可以多加10分钟左右。

2、实际一小时后，丰水梨已经达到了绵软的好吃口感，而鸭梨和黄金梨都还有点硬脆，而且一次吃不完三个，所以黄金梨在第二天又烤了20分钟再吃，只是变软了一点，依然没有绵软透明，所以，丰水梨完胜！

贴士：
1、从前至后，依次鸭梨、黄金梨、丰水梨，别看鸭梨外表上色那么深，其实还有点硬，最面不改色心不跳的就是黄金梨了，难道真是黄金做的？默默躲在后面的丰水梨小声说，人家最好吃了。

2、正宗的安徽烤梨采用的是砀山酥梨，其特点是果实硕大，皮薄多汁，肉多核小，甘甜酥脆，看来丰水梨确实是三种里面最接近砀山酥梨的品种了。而丰水梨呢，其实是日本的品种，也是日本三水梨中最优的一种。[LaoYanHuo.com]