材料
1：红杉鱼、姜、葱、盐、油。
2：料酒、酱油、香醋、糖、清水。[LaoYanHuo.com]
2：料酒、酱油、香醋、糖、清水。[LaoYanHuo.com]
特 色:
美食感恩季——葱香红杉鱼。[LaoYanHuo.com]
做法
1、红杉鱼收搭干净，葱、姜洗净切好备用。
2、锅里放入油，下红杉鱼煎。
3、煎至红杉鱼表鱼微黄盛出。
4、在等煎鱼的时候将材料2放一起调一碗汁出来。
5、就煎鱼的锅内下入姜末煸香。
6、倒入调好的汁。
7、把煎好的红杉鱼放入锅中稍稍焖一下。
8、大火见汁收得差不多了调入适量的盐，撒上葱花就可以喽！
贴士：
1、红杉鱼腥味比较大，汁里一定要有料酒去下腥气。
2、调汁的时候酸、甜度按个人的喜好来调，没固定的比例。
3、红衫鱼的食疗价值：益气和中，气血双补，适用于气血两虚型冠心病患者使用。[LaoYanHuo.com]
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