酸奶椰蓉花朵面包

2、揉成面团，后油法加入黄油继续揉。

3、揉至扩展阶段。

4、放置温暖的地方发酵至2倍大。

5、取出发酵好的面团排气，分割成12等份，滚圆，松弛15分钟。

6、放入6寸的戚风圆模里（模具里抹一层薄薄的黄油，再摸一层高粉，方便脱模）。

7、二次发酵至2倍大，表面刷蛋液。

8、放入预热好的烤箱，175度中层烤25分钟左右，中途观察上色（颜色过重要加盖锡纸），出炉后趁热表面刷蜂蜜，撒一层椰蓉。

贴士：
1、我用的分量，刚好做了2个6寸的圆模。

2、趁热直接刷蜂蜜，或者蜂蜜水（蜂蜜：水=1：1），撒一层椰蓉，凉了就很难沾住椰蓉。[LaoYanHuo.com]