萝卜丸子汤的做法图片

萝卜丸子汤

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成果:0个   作者:鑫雨霏霏 查看源文
材料
素丸:旺财鸡1只、豆腐1块、马蹄4块、盐1t、白胡椒1/2t、天鲜疏1t。
萝卜丸子汤:萝卜半根、丸子10颗、彩椒1/4颗、香芹3根。[LaoYanHuo.com]
特  色:
怎么把素丸做的比肉还好吃——萝卜丸子汤。[LaoYanHuo.com]
做法
一、素丸:
1、关键是要买到齐善旺财鸡。

2、马蹄洗净削皮。

3、马蹄切碎。

4、豆腐和旺财鸡都切碎。

5、豆腐、旺财鸡,马蹄混合。

6、加入30克面粉,加盐,白胡椒,天鲜疏,搅拌均匀。

7、搓成丸子状。

8、上蒸锅,水开后蒸15分钟。

9、可以一次多做点,冷冻保存。

贴士:这道萝卜丸子汤是天厨妙香的人气很旺的一道菜,和朋友去吃素,竟然不能置信是素的,好喝到矜持的人喝了好几碗。

二、萝卜丸子汤:
1、萝卜削皮。

2、萝卜擦成丝。

3、香芹彩椒、切段切丝。

4、粉丝开水泡开。

5、水烧开,放入丸子,粉丝煮10分钟。

6、放入香芹。

7、放入淡奶或椰奶。

8、放盐,白胡椒调味再煮1分钟。

9、放入彩椒,出锅即可食用。

贴士:
1、可以按喜好放入木耳、黄花菜,胡萝卜等。

2、淡奶油建议用中式烹调淡奶油,餐馆一般用三花淡奶,安佳的奶味有点过于浓郁。[LaoYanHuo.com]

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