老式小蛋糕

2、准提前把模具中抹上油。

3、鸡蛋和糖混合。

4、用打蛋器搅打至蛋糊有明显的纹路。

5、筛入低粉。

6、切拌均匀无颗粒。

7、盛出一点面糊加入油，搅拌均匀。

8、再倒入蛋糕糊中，切拌均匀。

9、烤箱预热175度，上下管加热。

10、将蛋糕糊倒入模具中。

11、表面撒上芝麻。

12、入烤箱175度20分钟即可。

贴士：加入低粉时一定要像炒菜一样切拌，不可画圈拌，画圈容易使蛋糕糊消泡。[LaoYanHuo.com]