地瓜干窝头

2、根据面团软硬情况，添加少许清水，和成软和的面团。

3、取一小块面团，团成球形。

4-6、一手握住小球，另一手食指插入其中，不断转动，整形成圆锥形。

7、将小窝头垫玉米皮码在蒸笼内。

8、蒸锅烧开水，将蒸笼放入，蒸15分钟，关火即可。

9、蒸熟的窝头，黑黢黢的，虽然不好看，吃起来还是很好吃的哦！

贴士：
1、地瓜干粉粘度低，用烫面的方式可以令其口感q弹软糯。

2、烫面的湿度如果掌握不好，就不要全部加入，和面的过程添加少许冷水，成团即可，过软会令窝头软趴，影响美观。

3、我这个是很小的版本，所以用食指整形，你如果嫌麻烦，可以团个大球，将拇指插入球内，用四指和拇指帮助整形。[LaoYanHuo.com]