草莓蜂蜜蛋糕

面糊：蛋白85克、细砂糖60克蛋黄60克、低粉60克、蜜蜂30ml、清水10ml、草莓30克（心形模一个量，外加4个直径5cm的纸杯）。
其他：涂抹（蜂蜜1大勺、温水1小勺混合均匀）、草莓适量、打发的淡奶油适量、黄油和面粉各少许（防粘用）。[LaoYanHuo.com]

充满爱意的情人甜点。[LaoYanHuo.com]

1、模具内涂抹一层黄油，倒入面粉沾匀，再将多余的面粉倒出。

2、草莓30克捣烂成泥。

3、蛋白分三次加糖打至中性发泡。

4、分三次加入蛋黄混合均匀（手动搅拌即可）。

5、蜂蜜和清水混合和慢慢倒入翻拌均匀。

6、低粉提前过筛两次，再分两次筛入面糊中轻轻拌匀。

7、取2大勺面糊倒入草莓果泥中混合均匀。

8、两色面糊交替倒入模具内，至模具7分满。烤箱160度烤40分钟左右。

9、取出后倒扣晾凉，然后脱模，表面刷两层涂面用的蜂蜜水，用保鲜膜包裹好冷藏过夜，草莓和打发的淡奶油做为装饰即可。

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